Spianate
le spianate sono preparate con una levitazione di 48 ore e una disidratazione del 80%,
il che di permette di avere un impasto leggerissimo e molto digeribile
Spianate Fuori Menù
Spianata Al Culatello
Mozzarella fior di Latte, dopo cottura Culatello, Stracciatella di Burrata, con pepe rosa
Allergeni: 
€. 13,00
Dolce Armonia
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Base bianca con fior di latte, arricchita a crudo con culatello, ciuffi di stracciatella di burrata, fichi freschi di stagione, croccanti noci snocciolate e un tocco finale di glassa di aceto balsamico
€ 14,00
Allergeni : 
Autunno Alpino
Base Bianca Fior di latte, Asiago DOP, finferli, dopo cottura Speck e spolverata di prezzemolo
€ 12,00
Allergeni:
Menù Spianate
31 Delizia € 9,50
Pomodoro, mozzarella, *zucchine grigliate, formaggio brie, speck
Allergeni:
32 San Marzano € 9,00
Pomodoro, mozzarella, stracchino, pomodorini
Allergeni:
33 Parigina € 9,50
Mozzarella, brie, pr. Crudo
Allergeni:
34 Vegetariana € 9,50
Pomodoro, mozzarella, verdure miste
Allergeni:
35 Campagnola € 10,00
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini, grana a scaglie
Allergeni:
36 Montanara € 9,50
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, crema di formaggi, *melanzane ai ferri
Allergeni:
37 Veneta € 9,50
Pomodoro, mozzarella, asiago, sopressa
Allergeni:
38 Pugliese € 9,50
Pomodoro, mozzarella, peperoni, carciofi, salamino piccante
Allergeni:
40 Nostrana € 9,50
Pomodoro, mozzarella, radicchio, salsiccia
Allergeni:
43 Nostra € 8,50
Pomodoro, mozzarella, cipolla, aglio, peperoncino, Nduja di Spilinga
Allergeni:
44 Pasticciata € 9,50
Pomodoro, mozzarella, stracchino, pr. crudo, rucola
Allergeni:
45 Contadina € 9,00
Pomodoro, mozzarella, crema di formaggi, peperoni al forno, olive nere
Allergeni:
46 Charlie € 9,50
Pomodoro, mozzarella, chiodini, scamorza, pancetta al pepe nero
Allergeni:
48 Trevisana € 9,50
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, radicchio, Pancetta al pepe nero
Allergeni:
49 Imperiale € 11,00
Pomodoro, mozzarella, cipolla, salsiccia, *patate speziate, nduja di Spilinga, bacon in cottura
Allergeni:
50 Tarantina € 9,00
Pomodoro, mozzarella, cipolle, acciughe, olive nere, origano
Allergeni: 
51 Ciociara € 10,00
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, peperoni al forno, speck
Allergeni:
53 Prince of Wales € 11,00
Pomodoro, mozzarella, porcini, pr. crudo, grana a scaglie
Allergeni:
57 Capricciosa € 9,50
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere, salamino piccante
Allergeni:
60 Tentazione € 10,00
Pomodoro, mozzarella, cipolla, olive taggiasche, gorgonzola, speck
Allergeni:
62 Delicata € 10,00
Mozzarella, gorgonzola dolce, dopo cottura radicchio, glassa di aceto balsamico
Allergeni: